ジャックダニエル ブラック（Old No7）
こんばんは日田市のバー、ステップスカラーのkiyoです。
今日はバーボン！と言ってもこいつはバーボンじゃないんだな実は。
まぁ、諸説ありますが本人がバーボンではなくってテネシーウイスキーと名乗ってるので敬意を表してそう呼びましょう。
というバーうんちくはともかく、やはり飲んでおかないと
日田の夜 あじな おひとり様でもお気軽に入れるお店
こんばんは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。奥さんとゆっくり飲みたい時にたまにおじゃまするお店です。奥さんは一人でも行ってるくらい女性一人でも安心して飲めるお店です。
日田の隈町路地を少し入った所に あじな
Food&Bar 正にそのとおりで今日のように最初の店のチョイスにも二次会のチョイスにも入ってきます。便利なお店それがあじなです。
まずはビールです。
思わずいつも頼んでしまうトリカワ、小鹿田焼きに盛られたいいヴォリュームです。
これをつまみながら、料理を待つ時間は幸せ感満載。お料理も丁寧に作ってくれるので安心してゆっくり待てます。
アボカドの刺身
アボカドうまいっすよね。のりとねぎのツーパターンで楽しめます。
赤身肉のステーキ！
いい感じの焼き具合に自家製ソースが絡んでお酒がすすむ。付け合わせのポテトは鉄板の旨さ！
二人でおじゃましたためもうお腹いっぱい、大満足の夕食。
あじなメニュー
これだけではなくたくさんのメニュ―がそろってます。
おひなまつりフェス無事終了！
春の蔵出し祭りとおひなまつりフェス晴天のもと大成功！
3月11日に日田市 三隈川周辺で行われた蔵出し祭りとおひなさまフェス多くのお客さ見に来ていただきありがたいことでございます！イベントは天候に左右されます！ わかってはいるもののこれだけの天気に恵まれるとやっぱりテンション上がりますね！
春の蔵出し祭り
今回初の試み、ステージ船に屋形船がドッキングスタイル！
ステージ船の中央に日田の酒蔵、各船と散歩道にグルメコーナーとコンパクトに楽しめる構造になっています
今回の初企画！エッグボーイズ 各店舗代表によるだし巻き卵隊！人気を博していました！
おひなまつりフェス トップバッターはパプリカ！
6人編成のガールズバンド我々世代の琴線に触れるカバーでトップバッタ―としての役割を充分に果たしていただきました！
お次は天神バーミヤン
久しぶりのライブと言う事でしたが、なかなかどうしていい感じの演奏でオーディエンスと一緒に盛り上がってました！
三隈川や亀山公園をバックにいい絵です。
日田勢のトリ！Sweet Screaming
さすがの演奏力とボーカルでグイグイお客さんを引き込んでいきます！
皆さんいい感じのお酒も入って大盛り上がり！
福岡から宿六兄弟
女性二人のユニットなのに迫力のある演奏で盛り上げます。地元の人の多いフェスでしたが全く関係なく盛り上げてくれました、さすがです！
ちびっこもくぎ付けでした！
三隈川ミュージックボート COLTECO 3月17日
三回目の三隈川ミュージックボートはコルテコの登場！
日田の真ん中を流れる三隈川そのほとりにやってくる「三隈川ミュージックボート」第3回目の開催です。
ついにcolteco やってきてくれます！ 今や人気者！ウキペディアにものっちゃてる（笑）昨年のサンセットライブに出演したり、4月にはなんと上海公演も決まっている彼ら、日田の屋形船の上でどんなパフォーマンスを見せてくれるのか今から楽しみです！
今回は特別に空間演出でRyutaro Yoshinoも一緒にやってきます！
- プロフィール Lighting
▫Ryutaro Yoshino Art&Design
Istituto Europeo di Design MILANO校でデザインを学び、パッケージデザイナー、ショー空間・舞台デザイナーを経て個人名義活動へ。 パッケージの造形技術を応用した自己設計のノックダウン照明を用 いた空間演出が最も特徴的。これまでにadidas originalsの展示空間（09 a/w Pless Preview）や、商空間などのインテリア照明を手掛ける。 音楽ステージにおいてはアン・サリー、土岐麻子、GAKU‐ MC、Conguero Tres Hoofers、 南壽あさ子などのアーティストのステージを演出、 光によってステージと観客を一つの空間に繋ぎ合わせる。https://ryutaroyoshino.jimdo.com/
彼があの三隈川に浮かぶ音楽空間をどのようにデザインするのか、今からワクワクします！
日田の夜、老舗のおでん たこ万本店
こんばんは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。
冬の寒い我々の日田市、そんな寒い夜に無償に食したくなるのが「たこ万」のおでん。
たこ万入口
のれんもたこです。
おでん屋ですが季節の旨いものもたくさんです。
たこまん おでん登場！
長い歴史を誇るたこ万の三代目大将は実は同級生、おでんのみで勝負していた先代の跡を継ぎ、お伝以外のメニューも充実させ、夏場でもおでん無でも十分楽しめるメニュー構成になってます。
たこ万のおでん
基本の三種類、卵、大根、スジ。器はもちろん小鹿田焼き。からしも少々。
実は最近おでんの汁をマイナーチェンジし、よりあっさりたくさん食べれるようになってきました。
マルティーニ アスティ・スプマンテ
こんばんは日田市のバー、ステップスカラーのkiyoです。
今夜のお酒はイタリアのスパークリングワイン「マルティーニ アスティ・スプマンテ」歓送迎会が増えるこの季節、女性男性の混合団体様にはもってこいの一本です。若干の甘口なのでスパークリングワイン初心者でも飲みやすく、しつこくない甘さなのでワイン上級者でもたまには飲みたくなるこの甘さです。
皆で楽しく乾杯できるスパークリングワイン。ステップスカラーは辛口のカヴァからシャンパンまで取り揃えております！
バランタイン12年
こんばんは日田市のバー、ステップスカラーのkiyoです。
今晩のお酒は「バランタイン12年」ウイスキーブームの昨今の主流はシングルモルトです、個性が出まくってるシングルモルトの世界も楽しいのですが、ふっと気づくと優しく包んでくれる女性のように、いろいろな個性をブレンドしたブレンデッドウイスキーもまた良いものであります。
そして今夜はバランタイン 1800年代からブレンデッドウイスキーとして人気が高くスコッチの代名詞的な一本です。
厳選された40種類以上の原酒を最低12年以上成熟させた、上品でキレのある味わいのスコッチウイスキーで、ロックは勿論ハイボールやトワイスアップで楽しむのも乙なものです。
ヒタスタイルコラム再録 17 日田祇園
ヒタスタイルコラム再録 17 日田祇園 2015年7月号
早いもので今年も半分を折り返しました。後半戦最初の日、7月1日は祇園祭にとっての元旦 小屋入りの日でもあります。
祇園山作りの始めるにあたりみんなで宴を催し、諸先輩達にお酌を差しつ差されつ、夏に結構な量の熱燗を流し込むがなぜか気持ちはしっかりしている。
宴は囃子の奉納で一気に祇園気分が盛り上がります。
昭和の時代は我々子供も参加し、日頃はお目にかかれないご馳走を前に祇園気分を盛り上げてました、まあオムライスとかそんな感じでしたがそれはもうご馳走中のご馳走でした。
宴が進むにつれ、近所のおっちゃん達がどんどん陽気になっていく、日頃ムスッとしてる感じのおっちゃんも赤ら顔で笑顔になっていく。お酒って楽しいものなんだろうな～と刷り込まれる。少し調子に乗ってビールなんぞを舐めてみるも、全く苦いだけで美味しいとは思わない。
中・高生になると小屋入りへの参加はしなくなるが、祇園本番に山により近いポジションで出場する。
そうなるともうお酒の洗礼を浴びる。
後ろ押しなどでかなりの量汗を掻くので喉カラカラ。
そうすると、あんなに苦かったビールも美味しく感じてしまう。
当時はお祭りに出てるときには、お祭りのルールにしたがい御神酒を口にし、流れの中で少々いただいても、先生や公的機関も大目に見てたおおらかな時代でした。
こうやって我々はお祭りとともにお酒の楽しさを覚えて今に至ります。
お酒のネガティヴなニュースが多い昨今ですが、この夏お祭りと共に美味しく楽しいお酒を皆さんで乾杯したいものですね。
デュワーズ ホワイトラベル
stepcplor のハイボールは「デユワーズ」を使用しています
勿論、どのウイスキーでもお作りできますのでお気軽にリクエスト下さい！
デュワーズは、ウィスキーとして世界屈指の販売数量を誇り、アメリカでスコッチといえばデュワーズと言われるほどのビッグブランドです。
デュワーズは、1846年”ジョン・デュワー氏”により設立されました。その後も彼の息子たちにより受け継がれ、世界中の人々に愛され続けています。
特に、1891年スコットランド生まれの鉄鋼王”アンドリュー・カーネギー”が、時のアメリカ大統領”ベンジャミン・ハリソン”に樽入りのデュワーズをプレゼントした時、全米中で話題となり、大ブレイクしたニュースは有名で、このとき以来アメリカの多くの場面でスコッチといえばデュワーズと言われるようになりました。
ラフロイグ10年 アイラモルトの王
こんばんは日田市のバー、ステップスカラーのkiyoです。
本日のシングルモルトのオススメは「ラフロイグ10年」
マッカランがシングルモルトのロールスロイスならば、こちらラフロイグはアイラモルトの王と呼ばれてます。
好き嫌いがハッキリ分かれますが、好きになったらもうこ
ステップスカラーでもラフロイグを知ってるお客さんが一緒に連れてきたシングルモルトヴァージンのお客さんにこの匂いをかがせ、喜んでいるドSなファンも多い不思議な魅力を持つお酒がこのラフロイグです。
メーカーサイトより引用
シングルモルトウイスキー ラフロイグ (Laphroaig) は、ビーム サントリーが保有するスコットランド西海岸沖に浮かぶアイラ島に所在するシングルモルト・スコッチ・ウイスキーの蒸留所、および、 そこで産出されるシングルモルト・スコッチウイスキーの銘柄です。
アイラ島の職人手づくりのピートの効いた麦芽から生みだされるシングルモルト。爽快なピート香や磯の香りを思わせる個性的な味わいが世界中の熱烈なファンを魅了し続けています。