山崎2020エディション入荷！

2020/12/04

2021/01/06

この記事を書いている人 - WRITER -

・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆・２０１７年「ステップスカラー」オープン・２０１９年　地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。

こんばんは大分県日田市のバーステップスカラーのkiyoです。

つ、ついに、入荷しました！

山崎2020エディション！

噂はかねがね聞いてた山崎のスペシャルエディション

ただでさえ入手困難な山崎

その2020年のスペシャルエディションが

５種類限定販売されるという！

半分以上諦めていましたが

２種類なんとか入手できました！

公式サイトより引用

山崎蒸溜所では、発酵、蒸溜、熟成の各工程で、
世界に類を見ない多彩な原酒のつくり分けを行っています。
特に熟成工程では、様々な前歴、材質、サイズの樽が、
原酒の個性づけに大きな役割を果たします。

こうした様々な原酒の特長を存分にお愉しみいただけるのが、
シングルモルトウイスキー「山崎」2020 EDITION 5種。
山崎の風土と職人技が育んだ、
それぞれに個性的な味わいをぜひご堪能ください。

入荷したのは山崎パンチョンとピーテッドモルト！

山崎　パンチョン2020エディション

サントリーが製樽してるアメリカンオーク材を使用したパンチョン

山崎の心地よい甘みや、深い熟成香はこの樽由来ということらしいです。

公式サイトより引用

アメリカンオーク材を選別し、サントリーが自社で製樽しているパンチョンは、容量が約480ℓのずんぐりとした形の樽。ウイスキーと樽材との接触面積（容量あたり）が小さく、熟成がおだやかに進むため、スピリッツ本来の味わいをお愉しみいただけます。世界で評価されるシングルモルトウイスキー「山崎」の、バランスが良く心地よい甘味や深い熟成香には、この樽は欠かせません。

テイスティングノート

色

明るい黄金色

香り

青りんご、バニラ、アカシアハニー

味わい

柔らかく穏やか、バタースコッチ

余韻

オークのほろ苦さとほのかな甘み

山崎　ピーテッドモルト2020エディション

こちらはピート好きにはたまらない、一度は飲んでみたい

山崎のピーテッドモルト！

山崎にごく少量

奥行きと複雑さを演出するために加えられているというこの原酒。

ワクワクします。

公式サイトより引用

シングルモルトウイスキー「山崎」の味わいを構成する様々な原酒の中でも、ごく少量で味わいに奥深さと複雑さを与えるスモーキー原酒。この原酒は、ピートを強めに焚いて乾燥させた麦芽（ピーテッド麦芽）を使用してつくられます。

「ピーテッドモルト 2020 EDITION」は、このスモーキー原酒のみ（※）を厳選し、丁寧にブレンドしました。力強く、複雑な香味をぜひお愉しみください。

※アメリカンオークのバーレル、ホッグスヘッドで熟成した原酒