ラッセイ　入荷！

2020/11/12

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・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆・２０１７年「ステップスカラー」オープン・２０１９年　地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。

こんばんは大分県日田市のバーステップスカラーのKiyoです。

新作ウイスキーがスコットランドの人口１２０人の島ラッセイから届きました！

ラッセイホワイルウィーウェイト

人口１２０人のラッセイ島に２０１７年にできた新しい蒸溜所

「アイル・オブ・ラッセイ蒸留所」からリリースされたのがコレ！

ラッセイホワイルウィーウェイト

ホワイルウィーウェイト　

待ってる間　という意味で、まだ完成形で無いのでとりあえず今これ出すのでまっててね的な意味合いか？

しかし、コレがうまいんです！

独特の風味があって他のどのスコッチや、アイランズにも似てないながらも、スコッチらしさもある実に複雑な香りと味わいです。

この蒸溜所本格的にコレ！ってのができた時が恐ろしいというか楽しみというか、まぁ楽しみです！

ぜひみなさんも味わってみてください！

Amazonより引用

インナーヘブリディーズ諸島内、スカイ島東部に浮かぶ小島、それがラッセイ島です。
人口約120人、面積・形状ともにＮＹのマンハッタン島に酷似したこの島に、史上初の政府公認蒸溜所が建設されました。
2020年に島内初のシングルモルトをリリースすることを目標に、地元の協力を得ながら蒸溜を開始したところです。
来るべきウイスキーの目指すハウススタイルを模索し、完成を待つ間の試作品として発表したのがこの「ホワイル・ウィー・ウェイト」。
・ハイランド産シングルモルトウイスキー
・フェノール値15ｐｐｍのライトピィーティッド・バーボン樽熟成ののち、赤ワイン樽フィニッシュ
・トスカーナ産カベルネフラン＆カベルネソーヴィニヨンの樽を使用
色 – 赤ワイン由来の仄かに紫がかったヘザー色
香り – 殆どスモーキーさはなく、柔らかくフルーティー
味わい – 始めにピートスモーク、ゆっくりとスパイシー、黒胡椒・リコリス・オーク・ドライフルーツ
後味 – 新鮮なフルーツの味わいが長く持続していく