日田の夜 炭火焼き「ほるもん家」
こんばんは、日田市のバー ステップスカラーのkiyoです。
今夜はお肉。美味しい焼き肉屋たくさんありますが、七輪炭火焼きは少ない。
そんな貴重な七輪炭火焼きは「ほるもん家」
カウンターとテーブル、小上がりがあるこじんまりとしたつくり。七輪の上には煙を吸うダクトが配備されています。
ほるもん家メニュー
日田の夜 和や 新規オープンの旨いお店
こんばんは、日田市のバー ステップスカラーのkiyoです。
今夜は日田市隈町に新しくできた居酒屋「和や」におじゃましてきました。
まずは生ビール
和や メニュー
定番メニューですらこの品ぞろえ！
そして、本日のオススメニューも豊富。
豊富すぎます！
お刺身盛り合わせ
中落マグロ、これをスプーンでこさいでで食べる！ 築地で見たやつや！
鳥のレバ刺し
新鮮は勿論たれとの相性が抜群！
スナップえんどう塩ゆで
シンプルだが歯ごたえがあってウマイ。
鴨ロース塩焼き
大分産鴨ロースが柚子胡椒に合う、お肉にもいい所に包丁が入ってあり食べやすさも抜群。
春キャベツとあさり
日田の夜 あじな おひとり様でもお気軽に入れるお店
こんばんは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。奥さんとゆっくり飲みたい時にたまにおじゃまするお店です。奥さんは一人でも行ってるくらい女性一人でも安心して飲めるお店です。
日田の隈町路地を少し入った所に あじな
Food&Bar 正にそのとおりで今日のように最初の店のチョイスにも二次会のチョイスにも入ってきます。便利なお店それがあじなです。
まずはビールです。
思わずいつも頼んでしまうトリカワ、小鹿田焼きに盛られたいいヴォリュームです。
これをつまみながら、料理を待つ時間は幸せ感満載。お料理も丁寧に作ってくれるので安心してゆっくり待てます。
アボカドの刺身
アボカドうまいっすよね。のりとねぎのツーパターンで楽しめます。
赤身肉のステーキ！
いい感じの焼き具合に自家製ソースが絡んでお酒がすすむ。付け合わせのポテトは鉄板の旨さ！
二人でおじゃましたためもうお腹いっぱい、大満足の夕食。
あじなメニュー
これだけではなくたくさんのメニュ―がそろってます。
日田の夜、老舗のおでん たこ万本店
こんばんは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。
冬の寒い我々の日田市、そんな寒い夜に無償に食したくなるのが「たこ万」のおでん。
たこ万入口
のれんもたこです。
おでん屋ですが季節の旨いものもたくさんです。
たこまん おでん登場！
長い歴史を誇るたこ万の三代目大将は実は同級生、おでんのみで勝負していた先代の跡を継ぎ、お伝以外のメニューも充実させ、夏場でもおでん無でも十分楽しめるメニュー構成になってます。
たこ万のおでん
基本の三種類、卵、大根、スジ。器はもちろん小鹿田焼き。からしも少々。
実は最近おでんの汁をマイナーチェンジし、よりあっさりたくさん食べれるようになってきました。
日田の夜 金剛山の焼肉
こんばんは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。スタミナつけたい時はやっぱり焼肉でしょう！日田では老舗の焼肉屋です。
以前は深夜遅くまでやっていたのですが、今は12時くらいまでの営業となってます。お店が終わっていく楽しみは無くなりましたが、健康や体重を考えると良い事なのかもしれません。
金剛山の生ビール
キンキンに凍ったジョッキで出てくる生ビール金剛山自家製キムチによく合います。
まずはこのパターンから初めて壁に書いてあるメニューを眺めます。
メニューも何十年も使ってる、最近の希少部位ブームにも惑わせられない潔さを感じます。
そして肝心の注文です。だいたいいつも頼むのは決まってはいるものの、メニューを見て考えたり考えなかったりします。
金剛山のタン
今夜まずはタン、いつもそうですが、まずはタン 塩とレモンだれで食します。塩加減が抜群で柔らかいタン。タンの旨さって歯ざわり舌触りが半分以上を占める気がします。もちろん新鮮で臭みがないのは絶対条件です。もうこの時点でビールジョッキ一杯は行ってます。
金剛山の赤身肉
金剛山のたれのアップですが、このたれの味が抜群です。そして健康のためにチシャも注文します。
日田の夜 お肉くにおのもつ鍋
前前から気になってった「お肉くにお」
こんばんは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。以前から気になって何度かお邪魔したが、予約で満席。満を持して、予約コースでいただく。
まずは生ハムチーズ
酢モツに、サラダ。
鳥の唐揚げはいい感じの塩味＆ジューシー具合
日田の夜 焼き鳥 一幸
日田の夜のド定番 焼き鳥一幸
こんばんは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。
今夜は家から歩いて １０秒の焼き鳥屋。とはいえ日田でもトップクラスの焼き鳥を食べさせてくれるお店「一幸」ここが、我が家の焼き鳥のスタンダード。
そしてそのスタンダードクオリティが高かった事に年々気づいてきた。
九州焼き鳥の基本、キャベツ
ここ一幸では自家製味噌でいただく。
もうこれだけで至福。
生ビールを飲みながら、カウンターを覗き今宵の相棒を探す。
焼き鳥以外にも刺身もいい。
酢モツは必須
馬刺しも捨て難い。。
日田の夜 餃子の老舗 じゃんぐい
こんばんは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。近所の老舗餃子屋さん「じゃんぐい」１９６５年創業。ほぼ自分と同級生、小学校の頃は、飲みに行った親父のお土産ベスト３に入ってた。
それからうん十年。餃子と生ビールを覚えてから、お持ち帰りよりも出来たてを食べに行く事が俄然増えた。
日田の旨いお刺身 華大和
海なし日田にもおいしい刺身あります！
こんにちは、日田のバー ステップスカラーのkiyoです。我が町日田って四方を山に囲まれた盆地なんです。という事は海の幸があまりおいしくない！と思いが知ですが、いやいや少しお待ちください。玄界灘の海の幸で全国の食通をうならす福岡まで高速で90分！久留米の魚市場は60分弱！
実は美味しいおさかなには恵まれてるんです。だって築地市場から90分圏内考えたらお分かりでしょう、埼玉県より近い所に福岡市場あるんです！
と言う事で超ご近所の紹介です。
華大和！
家から歩いて20歩。
盆地で美味しいお魚が食べられるお店。
日替わりのオススメ品
お通しも楽しみ
本日はお一人様なのでゆっくりと
まずはシメサバ ほぼ生！つまりレア。
生サバって都会では考えられないらしいですが普通に食べます。しかしそのサバを〆るからうまい。お店によって〆加減がちがう。お年寄りの方の方が酢効いたのを好む傾向にある。私は生っぽいのが好み。
日田の夜 焼き鳥「寿家支店中央店」
焼き鳥タウン日田のニューカマー
こんにちは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。日田からほど近い久留米市は、最近焼き鳥タウンとしても有名になっていますが、何を隠そう我が日田市もなかなかの焼き鳥タウン。
そんな日田の焼き鳥ニューカマーでありながら歴史の長い「寿家」の看板を掲げた寿屋支店中央店行ってきました。
以前から本店、支店共にお邪魔したこともあり、
今回オープンする彼にもイベント出店などでお世話になってもいたので家族でお邪魔しました。
店内も以前の居抜きの店と雰囲気を変えていい感じ
まずは王道ズリやバラ、皮、など。
ぼんじりもあります
ここはチョウチンがあるのも嬉しい。
卵がまだ体内にある状態のやつです。ひと串のなかで味のバリエーションが楽しめます。
他にも白レバなど絶品ナマ肉もいい。
お酒が進んで写真を撮り忘れ気味で申し訳ありません。
ワインもボトルが数種類あり、ワイン好きには嬉しい。
月曜日や金曜日にはお得な割引イベントもあるみたいです。
寿家支店中央店の情報
- 住所 日田市中央町1-8-4
- 電話番号 080-8954-8131
- 営業時間 16：00～
- 定休日 火曜日
- フェイスブックページ