日田の旨いお刺身 華大和
海なし日田にもおいしい刺身あります！
こんにちは、日田のバー ステップスカラーのkiyoです。我が町日田って四方を山に囲まれた盆地なんです。という事は海の幸があまりおいしくない！と思いが知ですが、いやいや少しお待ちください。玄界灘の海の幸で全国の食通をうならす福岡まで高速で90分！久留米の魚市場は60分弱！
実は美味しいおさかなには恵まれてるんです。だって築地市場から90分圏内考えたらお分かりでしょう、埼玉県より近い所に福岡市場あるんです！
と言う事で超ご近所の紹介です。
華大和！
家から歩いて20歩。
盆地で美味しいお魚が食べられるお店。
日替わりのオススメ品
お通しも楽しみ
本日はお一人様なのでゆっくりと
まずはシメサバ ほぼ生！つまりレア。
生サバって都会では考えられないらしいですが普通に食べます。しかしそのサバを〆るからうまい。お店によって〆加減がちがう。お年寄りの方の方が酢効いたのを好む傾向にある。私は生っぽいのが好み。
