日田のランチ ラーメン食堂太士

ラーメン食堂太士

こんにちは大分県日田市のバーステップスカラー のkiyoです。

以前 中央生協の隣にあった「ラーメン食堂太士」しばらくのお休みののち、あらたに三本松にオープンしました。

ラーメン食堂太士

西日本シティ銀行日田支店から天領日田洋酒博物館に抜ける道沿いです。

駐車場がないのでご注意を。

ラーメン食堂太士のメニュー

ラーメン食堂太士

ラーメンが3種類 豚骨、塩、醤油 そして日田のラーメン屋さんには欠かせない焼きそば。

昔はどこにもあった学生ラーメンも健在です。学生には安くたくさん食べて欲しいという意気込みを感じます。

そして、餃子とご飯にトッピングがゆでたまごにもやし。

ゆでたまごは通常で半分入ってるとの事です。

ラーメン食堂太士

ラーメン食堂太士

夕方から夜の営業もされているので、お酒や軽いつまみもあります。

ラーメン食堂太士 豚骨ラーメン

ラーメン食堂太士

ラーメン食堂太子の豚骨ラーメンは麺の種類を選べます。

麺の硬さではなく種類を選べます。

極細と細麺に2種類。

博多系の極細か久留米系の細麺とお伝えすればラーメン通の方にはイメージしやすいかもしれません。

ラーメン食堂太士

こちらは極細麺のかた麺です。

日田の昔ながらのラーメンとは違った豚骨で極細麺にスープがよく合います。

ラーメン食堂太士の塩ラーメン

ラーメン食堂太士

こちらは塩ラーメン。

こちおらも麺が縮れ麺とストレート麺が選べます。

今回は、わがまま言って豚骨ラーメンと同じ極細麺をお願いしました。

暑い夏にはこの塩味がぴったり。

あっさりの中にもコクがあって中年の疲れた胃腸には塩ラーメンも染み入ります。

塩ラーメン替え玉もいいのですが、ご飯を入れて食べると雑炊風にするのも人気だそうです。

ラーメン食堂太士の餃子

ラーメン食堂太士

サイドメニューの餃子もオーダー

博多風の小ぶりの餃子で、夜のお酒のおつまみにももってこいです。

ラーメン食堂太士

日田では餃子のタレには柚子胡椒が定番ですが、ここラーメン食堂太士では上の二人が待ち受けていました。

ラーメン食堂太士

瓶の上に書いてるように直付けが良いそうです。

個人的にはゆずネロの方が美味しくいただけました。

 

次回は醤油ラーメンにチャレンジしたいと思います。

ごちそうさまでした!

日田のランチ ラーメン食堂太士の情報

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Kiyo

・九州の盆地大分県日田市でダイニングバーSTEPSを営む。 ・1967年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ、卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て2003年帰郷。 ・STEPSを営む傍、2010年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画運営。 ・2013年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載中。 ・2014年から音楽サイトにて記事を執筆。 ・2017年「ステップスカラー」オープン