浮羽の名店まあぼや 麻婆豆腐や担々麺や酸辣湯麺！
こんにちは、日田のバー ステップスカラーのkiyoです。日田もおいしい店がたくさんありますが近郊の町にもいい店たくさんあります。今日は「まぁぼや」という麻婆豆腐はもちろん担々麺、酸辣湯麺も抜群のお店の紹介です!
我が街日田から車で30分ほど
ちょうどいいドライブ
麻婆豆腐の専門店
こちらのポップにもあるように御主人は中華の鉄人 陳建一 さんに師事されたそうで、さすがのお味です。
メニューもスッキリ洗練されています。
相方は定番 麻婆豆腐セット。
この麻婆豆腐は当たり前だが美味い。
辛いだけでなく、辛さの向こうに味がある。
日本人にはコレに白ごはん 「味の日中合作映画やぁ～！」
辛いのが苦手な相方もこの味に慣れてきて、今や美味しくい頂いてる。
そして、もうひとつのこの店の売り 担々麺 とは行かなく 酸辣湯！
これが大好きで、定期的に体が欲する。
勿論、このミニ麻婆丼が付いたセットを注文。
麻婆豆腐ははずせない。
しかし、このセットには搾菜が付いていないので単品でオーダー。
たかが搾菜、されど搾菜。
ココの搾菜を始めて食した時は衝撃だった、今まで搾菜をなめてました、すいません。
それからは、反省の意味も込めて単品で必ずオーダーさせてもらっています。
完食するとなかなかのボリューム、そこにこの搾菜が効いてくる。
浮羽まあぼやの情報
- 住所 うきは市吉井町1349-1
- 電話番号 0943-75-2196
- 営業時間 [月～金] 11:00～15:00 [土・日] 11:00～15:00
- 定休日 火曜日
- 食べログはこちら
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Kiyo
・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。
・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ
・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷
・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画
・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載
・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆
・２０１７年「ステップスカラー」オープン
・２０１９年 地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。
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