サントリー季（トキ toki）入荷！
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ステップスカラー ウイスキーに特化した出店
こんばんは日田市のバーステップスカラーのkiyoです。 ステップスカラーウイスキーがなかなかそろってるお店！ という評価が下されたのかはわかりませんが、ありがたいことに日田ロータリ―クラブ55周年式典に色を添えさせる機会…
ブルックラディ アイラ・バーレイ 2010
ブルックラディ アイラ・バーレイ 2010
最近元気なアイラの蒸留所「ブルックラディ」から2017年に日本発売になったこのブルックラディ アイラ・バーレイ 2010 なんでもアイラバーレイという企画の第5弾と言う事で、この企画はいまだ進行中なので今後も期待が持てる企画です。
先のブルックラディ ザ・クラシック・ラディの印象的なブルーとは対照的な落ち着いたケースにボトルは無色透明でウイスキーの色を楽しめます。
こちらもケースにはノンピーテッドの文字があります。
アルコール度数50％、なかなかのパンチ力です。
やはりストレートはお勧めです。
ブルックラディ ザ・クラシック・ラディ
アイラ島のシングルモルトと言えばあの特徴的なピート臭が有名です。
しかし、こちらの「ブルックラディ」はピート臭をほとんど感じない珍しいアイラウイスキーです。
またこの印象的なブルーのボトルがひときわ目を引きます。
スコッチウイスキーが入ってる鉄のケースも同じ色です。
こちらのケースにはアンピーテッドと明記しています。
アイラなのにピート臭がしないのは何事だ！と言うクレームが来ないようにとの事でしょうか。
アルコール度数50％とほかのスコッチより少々高めです。
呑んだらこのアルコールガスっと鼻に入って来て、そのあとにスパイスや、フルーツなどのさわやかさを感じます。
ストレートがオススメですがロックでもまた違った香りがして楽しめます。
アイラらしくないと言えばそうですが、ここからアイラの世界に入っていく入門編としても良いでしょう。
スモークヘッド SMOKHEAD アイラシングルモルト ボトラーズ
ヨーロッパではお酒の樽を買い付け独自に瓶詰めし販売するボトラーという会社があります。 最初にお店を始めた時に、ウイスキーはボトラーズまで手を出すともう訳が分からなくなりますよ！ キリがないですよ！ と聞いていたので、まず…
チーズ魂 in stepscolor 開催決定！
こんばんは日田市のバーステップスカラーのkiyoです。 久しぶりに、チーズ魂こと中村慎一氏がやってきます。 世界のチーズを塊ごと運んで日本全国を回る、チーズの寅さんともいわれてますが、そのチーズがまた絶品。 なかなか日田…
バルヴェニー12年ダブルウッド
こんばんは、日田市のバーステップスカラーのkiyoです。 今晩のお酒はスコットランドのスペイサイドの逸品「バルヴィニー12年ダブルウッド」です。 バーボン樽で熟成後、シェリー樽に詰めかえ後熟。2種の樽による絶妙なハーモニ…
キルホーマン アイラで一番新しい蒸留所から
こんばんは、日田市のバー ステップスカラーのkiyoです。 今宵のお酒は、スコットランドアイラ島から2005年の誕生した蒸留所からの一本です。 個性的なウイスキーを生産することでで有名なアイラ島の蒸留所、長い間7つの蒸留…
梅酒！ 初めての梅酒造り！
梅！
実は梅干し嫌いなんですけど。梅酒はまぁまぁ飲めます。ガキの頃お腹壊したときに梅酒飲まされた記憶があります。意外とお腹痛いの治まった気がします。
と言う事で、ナイスな梅をいただきました。
3Lという梅干にする一番大きな特上品です。
初めて梅の実を大量に見ましたが、ほんのり桃の香りがしていい感じです。
そこで、仕事柄とガキの頃のお薬と思ってお酒を子供に与える昭和感、コンプライアンスの問題なしの感覚にほだされて梅酒造りを決意しました！
それでも大量なので、ご近所におすそ分けすると、梅酒用の氷砂糖をいただきました。その裏にはご丁寧にレシピが書いてあるのでその分量で行きます。あとはホームセンターに梅酒用のあの赤いふたの、大きな瓶よくこの地方では見るやつを探しにGO。