日田のランチ「BRISK STAND 日田豆田店」

　

この記事を書いている人 - WRITER -

Kiyo

・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。 ・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ ・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷 ・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画 ・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載 ・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆 ・２０１７年「ステップスカラー」オープン ・２０１９年　地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。

こんにちは

大分県日田市のバー stepscolor のKiyoです。

今日は日田市豆田町に新しくオープンした

**「ブリスクスタンド」**さんへ行ってきました！

豆田にハンバーガー専門店。

これは気にならないわけがない。

看板メニュー「切ったやつ」

注文したのは名物メニュー

その名も 「切ったやつ」

ハンバーガーを二つにカットし、

その断面まで鉄板でしっかり焼き上げるスタイル。

これがもう、発想が最高。

断面がカリカリに焼けて、

チーズがとろけて、

肉汁がジュージュー。

しかも、食べやすい！

普通のバーガーって

かぶりつく時にちょっと戦いになりますよね（笑）

でもこれは、

持ちやすいし、噛みやすい。

そして断面が香ばしい。

外はカリッ

中はジューシー。

このコントラストがたまらない。

⸻

肉感がしっかり

パティは肉感がしっかりあって、

「ちゃんと肉を食べてる」感があります。

バンズも香ばしく焼かれていて、

全体のバランスがとても良い。

ポテトもホクホク系で、

プレートの完成度も高いです。

⸻

豆田に新しい選択肢

豆田といえば観光エリア。

和の街並みに、

アメリカンな本格バーガー。

このギャップがまた面白い。

観光途中のランチにも良いし、

地元民の新しい定番にもなりそう。

個人的には

夜にウイスキーと合わせたら最高だな…と

完全にバー目線で考えてしまいました（笑）

⸻

日田もどんどん面白くなってますね。

ごちそうさまでした！

BRISK STAND インスタグラムはコチラ

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

Kiyo

・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。 ・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ ・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷 ・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画 ・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載 ・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆 ・２０１７年「ステップスカラー」オープン ・２０１９年　地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。

最新記事 by Kiyo (全て見る)

• 日田のランチ「BRISK STAND 日田豆田店」 - 2026年2月14日
• 今日のレコード　アイザレー・ブラザーズ「Grand Slam」 - 2026年2月12日
• 博多のランチ「牧のうどん」 - 2026年2月10日
• 今日のレコード　カーティスメイフィールド「スーパーフライ」 - 2026年2月7日
• 本日のレコード：The BEATLES Abbey Road ビートルズ　アビーロード - 2026年2月5日