今日のウイスキー「IWハーパー　カベルネカスクリザーブ」

　

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Kiyo

・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。 ・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ ・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷 ・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画 ・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載 ・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆 ・２０１７年「ステップスカラー」オープン ・２０１９年　地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。

こんばんは、大分県日田市のバー ステップスカラーのKiyoです。

本日のウイスキーは、アメリカ・ケンタッキーから届いた注目の新作――

「IWハーパー カベルネカスクリザーブ」 をご紹介します。

伝統的なバーボン造りで知られるIWハーパーが、今回は一風変わった試みに挑戦。
その名の通り、仕上げにカリフォルニア産カベルネソーヴィニヨンのワイン樽で熟成された一本です。

まず香りは、バニラやキャラメルの甘さに加え、
カベルネ由来のベリー系の華やかさとほんのりスパイス。
口に含めば、バーボンらしい厚みのある甘さの中に、
赤ワイン樽由来のふくよかさと軽やかな渋みが重なり合い、
飲みごたえと余韻の両方を楽しめる仕上がりです。

ウイスキー好きはもちろん、ワイン好きな方にも響く味わい。
「バーボンってこういう広がり方もあるんだ」と、嬉しい驚きをくれる一本です。

限定入荷ですので、気になる方はぜひ早めにお試しください！

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