![山崎2020エディション](https://stepscolor.com/wp-content/uploads/2020/11/ACA4F701-8639-4DDD-ADDA-167DCB373DEA-e1605802509441-1024x768.jpeg)
こんばんは大分県日田市のバー ステップスカラーのkiyoです。
つ、ついに、入荷しました!
山崎2020エディション!
噂はかねがね聞いてた山崎のスペシャルエディション
ただでさえ入手困難な山崎
その2020年のスペシャルエディションが
5種類限定販売されるという!
半分以上諦めていましたが
2種類なんとか入手できました!
公式サイトより引用
山崎蒸溜所では、発酵、蒸溜、熟成の各工程で、
世界に類を見ない多彩な原酒のつくり分けを行っています。
特に熟成工程では、様々な前歴、材質、サイズの樽が、
原酒の個性づけに大きな役割を果たします。こうした様々な原酒の特長を存分にお愉しみいただけるのが、
シングルモルトウイスキー「山崎」2020 EDITION 5種。
山崎の風土と職人技が育んだ、
それぞれに個性的な味わいをぜひご堪能ください。
入荷したのは山崎パンチョンとピーテッドモルト!
山崎 パンチョン2020エディション
サントリーが製樽してるアメリカンオーク材を使用したパンチョン
山崎の心地よい甘みや、深い熟成香はこの樽由来ということらしいです。
公式サイトより引用
アメリカンオーク材を選別し、サントリーが自社で製樽しているパンチョンは、容量が約480ℓのずんぐりとした形の樽。ウイスキーと樽材との接触面積(容量あたり)が小さく、熟成がおだやかに進むため、スピリッツ本来の味わいをお愉しみいただけます。世界で評価されるシングルモルトウイスキー「山崎」の、バランスが良く心地よい甘味や深い熟成香には、この樽は欠かせません。
テイスティングノート
- 色
- 明るい黄金色
- 香り
- 青りんご、バニラ、アカシアハニー
- 味わい
- 柔らかく穏やか、バタースコッチ
- 余韻
- オークのほろ苦さとほのかな甘み
山崎 ピーテッドモルト2020エディション
こちらはピート好きにはたまらない、一度は飲んでみたい
山崎のピーテッドモルト!
山崎にごく少量
奥行きと複雑さを演出するために加えられているというこの原酒。
ワクワクします。
公式サイトより引用
シングルモルトウイスキー「山崎」の味わいを構成する様々な原酒の中でも、ごく少量で味わいに奥深さと複雑さを与えるスモーキー原酒。この原酒は、ピートを強めに焚いて乾燥させた麦芽(ピーテッド麦芽)を使用してつくられます。
「ピーテッドモルト 2020 EDITION」は、このスモーキー原酒のみ(※)を厳選し、丁寧にブレンドしました。力強く、複雑な香味をぜひお愉しみください。
※アメリカンオークのバーレル、ホッグスヘッドで熟成した原酒
テイスティングノート
- 色
- 明るい黄金色
- 香り
- スモーキー、ピーチ
- 味わい
- 柔らかさ、パイナップル、燻製
- 余韻
- 香ばしいピーティな余韻が続く
年末年始自分へのご褒美に山崎2020エディションを!
色々あった2020年ですが最後はこのお酒で締めるのも良いでしょう。
一応通販サイトにはありますが価格がべら棒に高いので
やっぱりお店で飲むのが正解でしょう。
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Kiyo
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