こんばんは、大分県日田市のバーステップスカラーのKiyoです。
毎年恒例の同級生旅行、今年は広島におじゃましました。
広島鉄板焼き つむぎや
夜はやはり美味しいものが欲しい50代男性。
広島に仕事でちょくちょく来る同級生のオススメの「つむぎや」でお任せディナーです。
広島の繁華街の雑居ビルの二階につむぎやはありました。
オススメの黒板が、うまそうで期待が高まります！
つむぎやサラダ
薄い和牛を軽くあぶったやつが乗っかってすでに旨い。
広島はお魚も新鮮。
お刺身も一部炙りを入れ、鉄板焼き屋さんらしさを演出しています。
つむぎや名物 焼きポテサラ
ポテサラを鉄板の上で、とりわけ何が始まるかと思いきや、バーナーであぶり鉄板の上で焼きだしました！
これが、つむぎや名物焼きポテサラ！
動画もどうぞ！
チーズが入っていてとろーり絶品です！
広島名物の牡蠣を挟み、これまた広島の新名物だというこちら
広島 新名物ウニホーレン
こらも動画でどうぞ！
ホーレンソーソテーにウニ！
斬新な組み合わせ！
これが意外と合う！
お酒が進みます！
そしてメインのミスジステーキ！
もうお腹いっぱいですが、鉄板焼き屋さんの〆は別腹です！
つむぎや 鉄板焼きめし
こちらも、少々長いですが動画でどうぞ！
そしてこちらが出来上がり。
これまた、絶品！
最後に投入した広島菜のシソ漬け。
実は、わたくしシソ苦手なんです
と伝えるとこちらの卵かけご飯が出てきました。
優しい気配りが嬉しい。卵もこだわりの卵で非常に新鮮で美味。
お酒もたくさんの種類があり、食事は御覧の通り絶品！
場所柄、二次会へのアクセスも最高。
再び広島に行く機会があればぜひ立ち寄りたいお店、それがつむぎやです。
ごちそうさまでした！
日田の夜 鉄板焼き つむぎやの情報
- 住所 広島県広島市中区銀山町12-22 松家ビル ２F
- 電話番号 050-5872-7711
- 営業時間 18：00～ラストまで
- 定休日 月曜日
- 鉄板焼き つむぎやの公式サイトはこちら
- 鉄板焼き つむぎやの食べログはこちら
- 鉄板焼き つむぎやのRettyはこちら
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Kiyo
・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。
・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ
・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷
・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画
・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載
・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆
・２０１７年「ステップスカラー」オープン
・２０１９年 地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。
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