少し前の話ですが、かねてから行きたかったインドカレーの名店「チャイハナ海花」へ車を飛ばしましました。
豊後高田市日田から約2時間と少し。
要予約のインドレストラン、1500円のランチのみ。
こんにちは 日田市のバーステップスカラーのkiyoです。
少し前の話ですが、かねてから行きたかったインドカレーの名店「チャイハナ海花」へ車を飛ばしましました。
豊後高田市日田から約2時間と少し。
要予約のインドレストラン、1500円のランチのみ。
本当に民家
マスターの生まれ育った実家だそうです。
お仏壇も普通にあるので、思わず手を合わせてお邪魔しますのご挨拶。
キヨシローの本もあった。
サイクリングやられてるとのことで、マスターは元気そのもの。
こういうこだわりの店にありがちな、むっすり強面系でないのが嬉しい。
日田からと伝えると、娘さんが今旦那さんのお仕事の関係で日田に住んでるということで話がはずみ帰りには、スパイスや、古いレコード、美味しそうなお酒のある秘密基地も見せて頂いた。
で、肝心のお料理はもう自分インド料理史上最高!
こうやって書いてるだけでまた行きたくなってしまう位。
最初は近くの海でとれたマテ貝のスパイス煮込。
しみじみ美味しい。インド料理ってカレーだけではない事を教えられた。
ラッシーも濃い!
これもほんのりスパイスがいらっしゃいます。
ん〜また食べたい!
辛さは控えめ、昨今のスパイスのききまくったカレーとは違い優しくスパイスがきいてる感じ。
そして、チャパティも焼きたて。
この人参を甘く煮た、キャロットハロワ という初のデザートがまた絶品!
チャイとの相性バッチリ!
これで1500円は満足!
また訪問したいお店が増えてしまった!
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