博多三氣水城本店 

今日は博多ラーメン

こんにちは、日田市のバー ステップスカラーのKiyoです。

あっさり豚骨やる気ラーメン  キクラゲトッピング 固麺 替玉なし。
あっさりの名前ほどあっさりしてない、キクラゲ50円の割には多くて良い。


付け合わせの定番 からし高菜。

からさマイルドで丁度良い。

コレがからすぎると、これから食べるラーメンの味が判らなくなるようで、良くない。


相方はピリ辛味噌豚骨ラーメン 元気ラーメン。

ピリ辛の、いや辛さのネーミングは難しい、個人差がありすぎる。

個人的にはコレはピリ辛より上、ピリ辛以上激辛未満。


替玉10円って事で、お隣の若者は3回くらい替玉してた。

食べ盛りには嬉しいサービス。

ただ基本の麺もやや多めで、アラフィフには替玉無しで丁度いい。

価格帯は10円替玉を想定したような設定だが、暖簾で仕切られたお店よりは良心的。

スープはどちらも、塩味多めで コレも替玉ありきの設定なのかもしれない。

今日の一言「もう20年前に出会いたかった」

博多三氣水城本店の情報

  • 住所 福岡県太宰府市水城1丁目16-2
  • 電話番号 092-928-3308
  • 営業時間 11:00~24:00 L.O.23:45
  • 定休日 不定休 元旦
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Kiyo

・九州の盆地大分県日田市でダイニングバーSTEPSを営む。 ・1967年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ、卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て2003年帰郷。 ・STEPSを営む傍、2010年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画運営。 ・2013年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載中。 ・2014年から音楽サイトにて記事を執筆。 ・2017年「ステップスカラー」オープン