こんにちは、日田のバー ステップスカラーのkiyoです。
ランチで相方とお邪魔しました。
相方は定番、お店の名前にもなってる「ぶっかけうどん」暖かいやつ トッピングなし。
私はBランチ唐揚げバージョン
唐揚げor鳥天を選べます。ボリュームたっぷり。
手打ちの麺に 濃いだしをかけ、天かす、ネギ、海苔、すりごま、うずら玉子を乗せるのが基本。
トッピングはゲソ天が一番人気。
讃岐ぶっかけとは違い汁多め、しかし通常のうどんより少なめ。
お味も通常のうどんの様に、麺が終わって最後まで飲むには濃すぎるが、それがかえってこのうどんオリジナリティになってる。
場所柄公務員の方や学生さんが多い、夏休みなどは、日田を離れた大学生達が青春の味を求めて帰ってくる(私的予想確信有 数回遭遇経験有)
ご家族で切り盛りしているのが尚のことただいま感がある。
隠れ名物のクレープも人気だとか(女子情報)
日田焼きそばが有名なこの街ですが、いやいやどうして、なかなかうどんの美味しいお店多いですよ。
いずれまた紹介いたします。
日田のランチぶっかけ亭の情報
- 住所 日田市田島2-7-10
- 電話番号 0973-24-5251
- 営業時間 11:30～16:00（オーダーストップ15:00）
- 定休日 不定休
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Kiyo
・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。
・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ
・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷
・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画
・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載
・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆
・２０１７年「ステップスカラー」オープン
・２０１９年 地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。
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