今日のウイスキー新道蒸溜所より2本入荷です！

　

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Kiyo

・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。 ・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ ・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷 ・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画 ・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載 ・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆 ・２０１７年「ステップスカラー」オープン ・２０１９年　地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。

こんにちは、大分県日田市のバー ステップスカラーのKiyoです。

本日は、お隣・福岡県朝倉市の 新道蒸溜所（Shindo Distillery） から、コアなウイスキーファン向けの意欲作が2本入荷しました。

今回登場したのは、
「EXPERIMENTAL for CORES.01」
「EXPERIMENTAL for CORES.02」
の2本。

蒸溜所が“より深く、より本質へ”と踏み込むために生まれた、新シリーズの実験的シングルモルトです。

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■ CORES.01 – 栗樽×新道モルトの挑戦

「01」は国産クラフトシーンでも珍しい 栗樽熟成が中心 の一本。
穏やかな甘み、ナッティな香り、ほっこりとした和の優しさを感じさせる味わい。
新道蒸溜所が追求する“和のニュアンス”がしっかりと形になった、興味深いボトルです。

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■ CORES.02 – 新道初のピーテッドモルト

「02」は 新道蒸溜所初となるピーテッドタイプ。
スモークのアタックがありつつ、あくまで新道らしいクリアでクリーンな酒質が生きています。
フレッシュさとピートのバランスが心地よく、今後の熟成が非常に楽しみな方向性。

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どちらも、“新道のこれから”を示すとても大切な作品。
クラフトウイスキーの未来を予感させる2本です。

九州の新しい風を、ぜひステップスカラーで味わってみてください。

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