日田の夜 寿司金でふぐ

寿司金

こんばんは、大分県日田市のバーステップスカラーのkiyoです。

今宵は、忘年会で少し贅沢に寿司金で河豚をごちそうになりました。

寿司金フグ刺し

寿司金


フグ刺しの横にはぷりぷりの白子が鎮座です。

寿司金のふぐ白子

寿司金のふぐ白子

これが一人一個、塩焼きか天ぷらが選べます。

私は塩焼きに、中身トロトロで最高です。

寿司金 白子焼き

こちら寿司金では昆布をしいて焼き上げます、この昆布もパリパリと良いツマミになるのです。

寿司金 白子焼き

寿司金 フグ鍋

フグ鍋 寿司金

鍋は必需品です、最後の〆の雑炊がまたたまりません。

今回はそれにプラスしてにぎりも! フグにぎりはもう酔ってしまって写真撮り忘れです。

代わりと言っては何ですが、にぎりずし、アナゴ、納豆巻きを激写しました。

寿司金にぎり
寿司金アナゴ
寿司金 納豆巻き

最後はピンボケで失礼いたします。

こちらのフグは要予約でご予算にていろいろなパターンがありますので、我こそは、という方はお問合せしてみてはどうでしょう。

盆地で海が遠い日田ですが、実は福岡から高速で一時間と、築地いや豊洲などの市場から一時間以内というと良いお魚入荷できます、そういった意味でも日田のお寿司屋さんや居酒屋さん美味しいお魚味わえます!

すし金ランチもお得なのです

日田のランチすし金ランチ

日田の夜 寿司金の情報

  • 住所  日田市亀山町5-7
  • 電話番号 0973-22-5516
  • 営業時間 12:00~LAST
  • 定休日 不定休
  • 食べログはこちら
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Kiyo

・九州の盆地大分県日田市でダイニングバーSTEPSを営む。 ・1967年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ、卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て2003年帰郷。 ・STEPSを営む傍、2010年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画運営。 ・2013年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載中。 ・2014年から音楽サイトにて記事を執筆。 ・2017年「ステップスカラー」オープン