久留米のランチ ナポリピザ「ダ・シゲッティーノ」

ダシゲッティーノ

こんにちは 日田市のバーステップスカラーのkiyoです。

久留米で車で通りかかった道沿いに看板を見つけフラっと入ったお店、それが大当たりでした!

ダシゲッティーノ

ナポリピザ ダシゲッティーノ

ダシゲッティーノ

看板にはイタリアナポリにてピザ職人協会から初めて認められた外国人ピザ職人店と書いてあります。

ダシゲッティーノ

お店の前が駐車場で入りやすくていい感じです。

看板もドアもこれまたいい感じです。

ダシゲッティーノ

 

ダシゲッティーノ店内

ダシゲッティーノ

窓が広く、明るい店内そしてナポリピザの入り口近くの厨房の中に鎮座しています。

ダシゲッティーノ

ピザを中に入れる大きな塵取りみたいな道具も何種類かあり、やはりイタリア製だそうです。

ダシゲッティーノ

ダシゲッティーノ メニュー

ダシゲッティーノ

こちらは夜のオススメみたいです。

ダシゲッティーノ

こちらは平日限定の予約制

ダシゲッティーノ

こちらがダシゲッティーノランチのグランドメニュー

ダシゲッティーノ

ダシゲッティーノのピザ テイクアウトもできるみたいです。

今回のランチはBセットをチョイス。

人気ナンバーワンのパンナピザ、と本日のオススメピザを注文。

ダシゲッティーノ ランチ前菜3種盛

ダシゲッティーノ

この品揃えだとワインが欲しい所ですが、運転がありますのででガマンガマンです。

そうこうしていると、マスターがピザ窯の準備にとりかかる。

写真を撮ってもいいですか?と聞くと、もちろんどうぞ!と気持ちのいいお返事をいただいたので遠慮なく、パシャリパシャリ。

ダシゲッティーノ

薪を入れる、中の位置を調整している。

ダシゲッティーノ

炎が広がり、少し落ち着いたところでピザ投入!

ダシゲッティーノ

入れたすぐあとから、生地の淵が盛り上がり始める。

一回、ピザを回しむらなく焼けるように調整しています。

ダシゲッティーノ

場所も微妙に変えてる気もします。

ダシゲッティーノ

しかしさすがナポリピザ窯 思ったより早く焼きあがります。

ダシゲッティーノ PANNA パンナ

ダシゲッティーノ

生クリーム、モッツアレラ、パルメザン、ハム、キノコのピザパンナ。

実は初めてパンナなるピザを知りました、しかし今までなぜ知らなかったと思うほどおいしい、そして優しい口当たりのピザでした!

ダシゲッティーノ 本日のピザ

本日はトマトソースとブロッコリのピザ。こちらのピザも安定のトマトソース系でおいしくペロリです。

生地はどちらも薄めで、一人一枚女性でも行ける感じで、いつかは白ワインと合わせていただきたくなるお味です。

ダシゲッティーノ

ダシゲッティーノ

デザートと珈琲。こちらもいい感じの量と美味しさでいいランチの〆になりました。

たまたま通りかかったお店が大当たり!そんなラッキーな一日になりました。ごちそうさまでした!

久留米のランチ ナポリピザ ダシゲッティーノの情報

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Kiyo

・九州の盆地大分県日田市でダイニングバーSTEPSを営む。 ・1967年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ、卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て2003年帰郷。 ・STEPSを営む傍、2010年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画運営。 ・2013年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載中。 ・2014年から音楽サイトにて記事を執筆。 ・2017年「ステップスカラー」オープン