日田の夜 金剛山の焼肉
こんばんは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。スタミナつけたい時はやっぱり焼肉でしょう！日田では老舗の焼肉屋です。
以前は深夜遅くまでやっていたのですが、今は12時くらいまでの営業となってます。お店が終わっていく楽しみは無くなりましたが、健康や体重を考えると良い事なのかもしれません。
金剛山の生ビール
キンキンに凍ったジョッキで出てくる生ビール金剛山自家製キムチによく合います。
まずはこのパターンから初めて壁に書いてあるメニューを眺めます。
メニューも何十年も使ってる、最近の希少部位ブームにも惑わせられない潔さを感じます。
そして肝心の注文です。だいたいいつも頼むのは決まってはいるものの、メニューを見て考えたり考えなかったりします。
金剛山のタン
今夜まずはタン、いつもそうですが、まずはタン 塩とレモンだれで食します。塩加減が抜群で柔らかいタン。タンの旨さって歯ざわり舌触りが半分以上を占める気がします。もちろん新鮮で臭みがないのは絶対条件です。もうこの時点でビールジョッキ一杯は行ってます。
金剛山の赤身肉
金剛山のたれのアップですが、このたれの味が抜群です。そして健康のためにチシャも注文します。
