こんにちは、日田のバー ステップスカラーのKiyoです。
まぁぼや 麻婆豆腐の専門店ですが、担々麺と酸辣湯も絶品
我が街日田から車で30分ほど
ちょうどいいドライブ
浮羽の麻婆豆腐の専門店
こちらのポップにもあるように御主人は中華の鉄人 陳建一 さんに師事されたそうで、さすがのお味です。
メニューもスッキリ洗練されています。
相方は定番 麻婆豆腐セット。
この麻婆豆腐は当たり前だが美味い。
辛いだけでなく、辛さの向こうに味がある。
日本人にはコレに白ごはん 「味の日中合作映画やぁ～！」
辛いのが苦手な相方もこの味に慣れてきて、今や美味しくい頂いてる。
そして、もうひとつのこの店の売り 担々麺とは行かなく 酸辣湯！
これが大好きで、定期的に体が欲する。
勿論、このミニ麻婆丼が付いたセットを注文。
麻婆豆腐ははずせない。
しかし、このセットには搾菜が付いていないので単品でオーダー。
たかが搾菜、されど搾菜。
ココの搾菜を始めて食した時は衝撃だった、今まで搾菜をなめてました、すいません。
それからは、反省の意味も込めて単品で必ずオーダーさせてもらっています。
完食するとなかなかのボリューム、そこにこの搾菜が効いてくる。
浮羽の麻婆豆腐専門店まぁぼやの情報
- 住所 福岡県うきは市吉井町1349-1
- 電話番号 0943-75-2196
- 営業時間 [月～金] 11:00～15:00 [土・日] 11:00～15:00 (2014年4月より 夜営業終了）日曜営業
- 定休日 火曜日
- まぁぼやの食べログはこちら
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- ワイン専門リカーショップ
- 「佐藤黒」・「村尾」など他では手の入らない銘酒ぞろい
- お名前.com
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Kiyo
・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。
・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ
・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷
・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画
・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載
・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆
・２０１７年「ステップスカラー」オープン
・２０１９年 地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。
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