日田のランチ　うどん　ぶっかけ亭

　

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Kiyo

・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。 ・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ ・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷 ・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画 ・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載 ・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆 ・２０１７年「ステップスカラー」オープン ・２０１９年　地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。

こんにちは、日田のバー　ステップスカラーのkiyoです。

ランチで相方とお邪魔しました。

相方は定番、お店の名前にもなってる「ぶっかけうどん」暖かいやつ トッピングなし。

私はBランチ唐揚げバージョン

唐揚げor鳥天を選べます。ボリュームたっぷり。

手打ちの麺に 濃いだしをかけ、天かす、ネギ、海苔、すりごま、うずら玉子を乗せるのが基本。

トッピングはゲソ天が一番人気。

讃岐ぶっかけとは違い汁多め、しかし通常のうどんより少なめ。

お味も通常のうどんの様に、麺が終わって最後まで飲むには濃すぎるが、それがかえってこのうどんオリジナリティになってる。

場所柄公務員の方や学生さんが多い、夏休みなどは、日田を離れた大学生達が青春の味を求めて帰ってくる(私的予想確信有 数回遭遇経験有)

ご家族で切り盛りしているのが尚のことただいま感がある。

隠れ名物のクレープも人気だとか(女子情報)

日田焼きそばが有名なこの街ですが、いやいやどうして、なかなかうどんの美味しいお店多いですよ。

いずれまた紹介いたします。

日田のランチぶっかけ亭の情報

• 住所　日田市田島2-7-10
• 電話番号　0973-24-5251
• 営業時間　11:30～16:00（オーダーストップ15:00）
• 定休日　不定休

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・九州の盆地大分県日田市でstepscolorを営む。 ・１９６７年生れ。地元日田高校から埼玉県城西大学へ ・卒業後福岡にて宝石屋、レオタード屋さんを経て２００３年帰郷 ・２０１０年より野外音楽イベント「ボンチサウンドフェノメノン」を企画 ・２０１３年から地元情報誌「ヒタスタイル」にてコラムを連載 ・２０１４年から音楽サイトにて記事を執筆 ・２０１７年「ステップスカラー」オープン ・２０１９年　地元テレビ局KCVにて「噂のマスターに会いに行く」コーナー担当日田のうまい飲み屋を紹介しています。

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